Citron

Citronens syrlige saft kan bruges til alt fra te til simreretter, kage, dessert, salatdressing og råkost. Citroner kan også syltes og bruges i madlavning. De bliver bl.a. også brugt til at fremstille æterisk olie og citronsyre. Citroner har et højt indhold af C-vitamin og er perfekt i både kolde og varme retter.

Hvor stammer citronen fra?

Citroner stammer fra det nordlige Indien, og blev kendt i Danmark i midten af 1700-tallet. De dyrkes især omkring Middelhavet og Californien.