Tip:
Hvis du skal gemme en rest vin, er det en god idé at sætte den i køleskabet. Luk vinen med prop eller skruelåg igen (eller en særlig lukker til mousserende vine, som du klikker på og som holder på boblerne). Hvis du har en halvflaske, kan du overføre vinen til denne, så er der minde luft i flasken, hvilket betyder mindre iltpåvirkning eller oxidering, som du gerne vil undgå, da det er dét, der gør vinen træt, mister frugt og friskhed og gør den ”for gammel”.
Tag rødvinen ud omkring en til to timer før den skal drikkes, hvidvinen gerne 15-30 minutter før.